share

Interview

2021/07/01

【湘南】「おいしいコーヒーを召し上がれ」

清川村でカフェを経営

神奈川県清川村で毎週土曜と日曜に「CAFEおはな」を開く中野陸斗さん(政治経済学部1年)。各地のカフェを巡って独学でドリップ技術などを習得し、自身でコーヒー豆を仕入れて毎回2種類のコーヒーを提供している。

特例認定NPO法人「結の樹よってけし」が築180年の古民家をリノベーションして運営する「古民家カフェよってけさん」の一角を借りて経営する。同理事長の岩澤克美さんとは、小学校6年生のときに村への意見や要望を提案する「清川子ども議会」で出会った。高校2年生だった2019年11月に偶然再会し、直後にオープンした「よってけさん」の広報活動を手伝うようになった。20年4月にCAFEおはなを開業。この春、経営学科に進学し、永島暢太郎准教授のゼミで食品業界の企業の現状を調査するなど学びを深めている。

「中学校の職場体験で大手コーヒーチェーンを訪れたときにテイスティングをさせてもらい、ただ苦いと思っていたコーヒーが豆の種類によってフルーティーになったり、香ばしくなったりすると知って魅力を感じたのがカフェを持ちたいと思ったきっかけでした」

生まれ育った清川村は自然が豊かでアットホームな雰囲気が魅力だが、働く場所が少なく、若い人は就職とともに村外に出てしまい、観光客も村の中心地は通過してしまう。だからこそ、「将来自分でお店を出して、外からお客さんを呼び込み、雇用の場をつくるとともに定住者を増やすような活動をしていきたい」。店名の「おはな」はハワイ語で「家族」を意味する。「ここで出会った人が家族のように過ごせればという思いを込めました。大好きなこの村の魅力を発信して、多くの人に訪れてほしい」

 

(写真)清川村で作られる「美津峯焼」のカップでこだわりのコーヒーを提供する中野さん。岩澤さんは、「中野くんの存在はとても頼もしく、NPO法人でも理事として参加してもらうことで一緒に育っていきたい」と期待を寄せる。詳しい営業日時はCAFEおはなのFacebookを参照のこと

Interview記事一覧

2024/11/01

全中連覇ルーキーが高校日本一に

2024/10/01

インターハイ男子90kg級制覇

2024/09/01

未来を担う若手を全力で育成

2024/06/01

【春の注目★】FWとDFの二刀流でプロ目指す

2024/05/01

急成長を続ける期待の新星

2024/04/01

【卒業生訪問!】ものづくりへの熱い思いで

2024/02/01

運営管理車から見た憧れの箱根路

2023/12/01

【卒業生訪問!】大学とのコラボイベントを推進

2023/11/01

【close up ROOKIE】団体戦優勝の立役者

2023/10/01

高輪台高在校時に考案

2023/09/01

医学と美術の二刀流で命の美を伝える

2023/08/01

ハーフマラソン高校歴代最速ランナー

2023/02/01

【卒業生訪問】高校サッカー日本一に導く

2022/12/01

【卒業生訪問】全日本居合道大会3階級制覇

2022/10/01

インターハイ男子73キロ級連覇

2022/10/01

ル・マン24時間レース優勝に貢献

2022/09/01

【陸上競技部・北川選手】U20世界選手権に出場

2022/08/01

【デフリンピック】自身2度目の大舞台

2022/07/01

バトントワーリング日本代表に

2022/06/01

【卒業生訪問】W杯に挑む日本代表をサポート

2022/05/01

「札幌軟石」で日用品をデザイン

2022/04/01

【女子カーリング】日本初の銀メダルに貢献

2022/03/01

専門看護師として子どもと家族を支援

2022/02/01

【卒業生訪問】松竹映画100周年記念作品を製作

2022/01/01

アメリカを拠点に水汚染問題解決に挑む

2021/11/01

ドラフト会議 学園の5選手に指名

2021/10/01

東海柔道で世界と戦う

2021/08/01

【清水】新種としての発表に期待

2021/05/01

【卒業生訪問!】応援される選手を育てる

2021/04/01

【卒業生訪問!】反骨心と向上心を胸に走り続ける

2021/02/01

【卒業生訪問!】都大路優勝に導く

2021/02/01

【Close up HERO】高輪台初のJリーガー

2021/01/01

【卒業生訪問!】憧れの舞台で演奏

2020/12/01

【男子柔道部】村尾選手が講道館杯連覇

2020/11/01

【卒業生訪問!】「ありがとうのチカラ」で人と人をつなぐ

2020/08/01

【卒業生訪問!】 ITサービスで超高齢化社会を支える

2020/08/01

【新所長に聞く】大学と世界の懸け橋に

2020/06/01

【卒業生訪問!】母国から4000台の人工呼吸器を受注

2020/04/01

【卒業生訪問!】夢をかなえたパリコレ出演

2020/04/01

先端研究でSDGsに貢献

2020/03/01

【卒業生訪問!】革新的なメガネを開発

2020/02/01

国内最高峰・GT500で年間総合優勝

2020/01/01

海野捕手&小川投手がプロ球界へ

2019/11/01

【卒業生訪問!】日本初の民間ロケット打ち上げに成功

2019/10/01

五輪目指し選手を育成

2019/09/01

【卒業生訪問!】バスケの最高峰でコーチング

2019/08/01

東京パラのガイドランナー目指す

2019/08/01

日本分類会で優秀学生発表会

2019/07/01

日本建築学会の新人賞に輝く

2019/06/01

箱根駅伝V祝う焼酎を寄贈